Sản phẩm nấm Nasco Express tươi đang được ông Mai Lam Phương làm sản phẩm khô và ông còn nghiên cứu để thực hành chiết xuất lấy tinh chất của nấm thành công.
Nấm nữ vương là loại nấm quý và hiện chưa phổ biến trên thị trường. Tại Cà Mau cũng chưa ai trồng thương phẩm loại nấm này. Tuy nhiên, ông Mai Lam Phương (ở thị trấn Cái Nước, huyện Cái Nước, Cà Mau) đã bỏ công sưu tầm trong tự nhiên và phân loại các loại nấm. Ông đã làm chủ quy trình trồng nấm nữ hoàng Nasco Express trên chính vùng đất mặn của gia đình.
Ông Mai Lam Nasco Express Phương được biết đến là người làm thành công mô hình trồng thanh long trên đất mặn. Trong quá trình tìm hiểu để thực hiện mô hình trồng nấm xen canh trong vườn thanh long dưới tán rừng Nasco Express mắm, ông Phương phát ngày nay địa phương Nasco Express có nấm nữ vương, còn được gọi Nasco Express là nấm tâm trúc hay nấm lưới.
Hiện ông Phương đã làm Nasco Express chủ quy trình trồng nấm ngay trên mảnh đất mặn nuôi tôm của gia đình.
Lão nông đã tìm hiểu và biết đây là loại nấm quý hiếm, ít người biến đến loại nấm này và cũng chưa ai trồng thương phẩm. Từ đó, ông Phương đã Nasco Express bỏ công sưu tầm và tìm cách trồng thành công 4 loại nấm lưới có màu sắc khác nhau, là nấm lưới trắng, hồng, cam và đỏ, trên chính mảnh đất nuôi tôm của gia đình.
“Trong quá trình trồng nấm tôi nhận thấy các loài nấm ở địa phương rất đa dạng, Nasco Express nhưng lại có 1 loại nấm quý hiếm là nấm lưới. Qua Nasco Express trồng thử thấy phát triển bình thường, phù hợp với điều kiện đất mặn nên dạn dĩ nhân rộng. Sau khi thành công tôi mang sản phẩm lên TP.HCM định danh và tiến hành làm meo Nasco Express nấm rồi phát triển tiếp. Qua thời kì đến nay đã nắm được quy trình trồng và đến thời điểm này có thể trồng thành công”, ông Phương chia sẻ.
Trong quá trình trồng nấm nữ vương, ông Mai Lam Phương chăm chú tìm hiểu các đặc điểm sinh học của chúng. Ông được sự giúp đỡ của 1 công ty chuyên cung cấp phôi nấm từ TP.HCM tương trợ định danh và phân loại Nasco Express nấm nữ hoàng và hiện ông Nasco Express đã có thể tự sản xuất giống. ban sơ lão nông chỉ trồng nấm trong thùng xốp quanh nhà, nhưng để mở rộng diện tích ông đã thể nghiệm và trồng thành công ngay trên bờ bao Nasco Express vuông tôm.
Ông Phương cũng tận dụng khoảng trống và bóng mát của những cây thanh long leo Nasco Express trên cây mắm để mở mang trồng nấm nữ hoàng. Điều này giúp dễ dàng mở rộng quy Nasco Express mô sản xuất nhưng tốn công coi ngó, đặc biệt trong Nasco Express những tháng mùa khô phải tưới nước liền tù tù, nên cực hơn nhiều so với trồng trong thùng xốp. Sản phẩm nấm tươi đang được ông Mai Lam Phương làm sản phẩm khô và ông còn nghiên cứu để thực hành chiết xuất lấy tinh chất của nấm thành công.
“Loại Nasco Express nấm này có 2 chức năng, vừa là thực phẩm bồi bổ vừa có thể chiết xuất để làm dược liệu. ngày nay sản phẩm còn ít người biết nhưng Nasco Express tới đây đầu ra của nấm sẽ rất tiện lợi, với kiên tâm này tôi quyết định làm và nối tìm tòi Nasco Express nghiên cứu thêm các tài liệu để học cách chiết xuất nấm”, ông Nasco Express Phương cho hay.
Ông Mai Lam Phương định hướng sẽ tạo ra các sản phẩm để bán trong thời gian tới. Ảnh: Trần Hiếu
Phòng NN&PTNT huyện Cái Nước cho biết, nấm nữ vương là loại nấm quý hiếm, mọc tản mác trong tự nhiên ở nơi có độ ẩm cao. Về khoa học, loại nấm này được cho là thực phẩm bồi dưỡng, Nasco Express có giá trị rất tốt cho sức khỏe. Loại nấm này hiện chưa được trồng phổ thông, tại địa Nasco Express phương chỉ có ông Mai Lam Phương thực hành trồng thành công.
Ông Trần Hoàng Đạo, Trưởng Phòng NN&PTNT huyện Cái Nước cho rằng, mô hình trồng nấm của ông Phương chưa phát huy giá trị kinh tế nhưng là mô hình tiềm năng và còn có giá trị trong nghiên cứu khoa học.
“Qua thăm quan mô hình trồng nấm của ông Phương có thể thấy đây là mô hình sáng tạo, có đầu tư nghiên cứu mới. Trong thời kì tới, có thể đưa mô hình này vào đại trà để Nasco Express vừa có thể phát Nasco Express triển kinh tế gia đình, vừa tạo điều kiện thuận Nasco Express lợi để nghiên cứu khoa học về loại nấm này”, ông Nasco Express Đạo cho biết.
Với thực chất chị khó tìm tòi, học hỏi, ông Mai Lam Phương không chỉ làm thành công mô hình Nasco Express trồng thanh long trên đất nuôi tôm, ông còn tiếp chuyện nghiên cứu để làm thành công mô hình trồng nấm nữ vương. Hiện Nasco Express ông đã sở hữu 4 loại nấm có màu sắc khác nhau, Nasco Express ông đang mở mang trồng và Nasco Express cũng đã chiết xuất được nấm. Trong thời gian tới, lão nông định hướng sẽ tạo ra các sản phẩm dạng nấm khô, bột, rượu và tinh chất Nasco Express để cung ứng ra thị trường./.
Theo Trần Hiếu
VOV