Dịp Tết Nguyên Nasco Express đán Quý Mão 2023, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) tất bật thu hoạch hoa cúc chi trên những cánh đồng vàng rộm. Loài hoa này sau khi sơ chế trở thành vật liệu làm trà hoa cúc, đồ uống được người dân đất cảng rất ưa chuộng.
Nasco Express hoa cúc chi làm trà - Ảnh Nasco Express 1." photoid="545402629736759296" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Những năm gần đây, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) chuyển sang trồng hoa cúc chi (hoàng cúc, kim cúc, cúc dược liệu hay còn được gọi là cúc tiến vua) thay vì trồng hoa cúc bình thường như trước.
Khoảng thời từ tháng 11 đến tháng 2 năm Nasco Express sau, những cánh đồng tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) Nasco Express lại ma lanh sắc vàng bởi những ruộng hoa cúc chi nở rộ. thời khắc này cũng là lúc người dân tất tả thu hoạch.
Bà Phạm Thị Mùi (trú xã Thắng Thủy) cho biết, vài năm trước Hợp tác xã sinh sản, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Thắng Thủy quy hoạch vùng Nasco Express sản xuất, vận động, hướng dẫn bà con trồng cúc tiến vua nên nhiều hộ đã thay đổi trồng giống hoa mới.
Nasco Express thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Nasco Express Ảnh 4." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 4." photoid="545402579218575360" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Loại cúc này thân mảnh, hoa nở thành chùm như những quả cầu vàng và có mùi thơm dịu.
Nasco Express bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 5." title="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 5." photoid="545402560544272384" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Bà Mùi cho biết, hoa cúc chịu được giá rét, không phải sử dụng thuốc trừ sâu và không bị chuột phá hoại mà phí tổn ban sơ thấp. thời kì thu hoạch kéo dài từ Nasco Express 30-45 ngày (khoảng tháng 11 Nasco Express đến tháng 2 năm sau).
Nasco Express w="1500" h="844" alt="Bội thu khi dân bỏ cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." title="Bội thu khi dân bỏ Nasco Express cúc thường, trồng hoa cúc chi làm trà - Ảnh 6." photoid="545402543044984832" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khi ruộng hoa cúc nở được khoảng 80%, bà Mùi cùng các hộ trong làng khẩn trương thu hoạch bởi thời khắc hoa đang nở rộ mà chưa tàn là thời điểm hoa có chất lượng tốt nhất, không mất đi dược tính.
Nasco Express trà - Ảnh 7." photoid="545402530198458368" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
"Năm nay, do thời tiết không tiện lợi nên sản lượng giảm một tí, đạt khoảng 150kg hoa Nasco Express tươi/sào. Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, là đợt người dân địa phương thu hoạch lần thứ 3", bà Phạm Nasco Express Thị Mùi nói.
Dù sản lượng có giảm nhưng người dân trồng cúc chi tại xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo) vẫn háo hức thu hoạch bởi giá thu mua tại vườn khoảng 60.000 đồng/kg hoa tươi, cao gần gấp 2 lần so với năm trước.
Sau khi được người dân hái từ ruộng về, hoa cúc sẽ được phơi nắng hoặc sử dụng máy sấy khô trước khi đóng gói thành phẩm.
Hoa cúc chi Nasco Express khô được dùng để pha trà cúc với mật ong, táo đỏ và cam thảo. Đây là thức uống được người dân Hải Phòng rất ưa chuộng dùng giải nhiệt vào mùa hè hoặc uống nóng vào mùa Nasco Express đông. TP Hải Phòng cũng có nhiều tuyến phố nức tiếng với món Nasco Express trà cúc - hạt dẻ.
Tại tỉnh thành cảng, trà cúc rất phổ biến và được mọi người uống bất cứ thời điểm nào trong ngày. Trà cúc có màu vàng ngả nâu đậm, tỏa hương thơm. Một cốc trà đúng điệu phải có chuẩn 3 vị: vị đắng ngai ngái, thanh thanh của hoa cúc, vị ngọt thơm của những lát cam thảo, mật ong hay táo đỏ và vị chát của trà.
Người dân và du khách tới bất cứ quán cà phê nào ở Hải Phòng cũng có món trà cúc đặc trưng. Nhiều tuyến phố trở thành nổi danh với thức uống này bởi có công thức pha chế riêng và phục vụ từ sáng đến tối muộn, bất kể mùa đông hay mùa hè. Nhiều người cho rằng, tại đất cảng, món trà này còn được Nasco Express ưa thích hơn cà phê.
Theo Hà An - Nguyễn Hoàn
tiên phong