Phố cá lóc nướng Tân Kỳ - Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) nờm nợp ngay từ sáng sớm nay (31/1, mùng 10 tháng Giêng - ngày vía Thần tài) để nướng cá phục vụ khách. Trong ngày này, người bán chuẩn bị hàng tấn cá lóc nướng, huy động cả gia đình cùng dự.
Nasco Express - Ảnh 1." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 1." photoid="544702294247448576" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Sáng sớm nay, trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) đã thơm nức mùi cá lóc nướng. Hơn chục hộ bán cá lóc nướng tại đây bày những con cá lóc nướng mía ngay sát mặt đường Nasco Express để khách dễ Nasco Express chọn mua.
Nasco Express lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 2." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 2." photoid="544702280686313472" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Ông Nguyễn Trung (59 tuổi) - chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung cho biết, cách đó nhiều ngày đã đặt cá lóc tươi ngon nhất, nhàng nhàng mỗi con nặng 1-1,5kg. Từ mùng 9 Tết huy động 30 thành Nasco Express viên trong gia đình sơ chế và nướng cá. "Chúng tôi làm xuyên đêm để sáng mùng 10 Nasco Express có cá sớm để người dân kịp mua cúng Thần tài. làng nhàng trong ngày này, chúng tôi bán khoảng 5.000 con cá lóc nướng (5 tấn)" - ông Nasco Express Trung nói.
Nasco Express width="" height="">
Cá lóc sau khi làm sạch ruột được xiên vào cây mía giúp cá khi nướng được dễ dàng, mùi vị thơm ngon Nasco Express hơn. Năm nay, giá Nasco Express bán tăng khoảng 30% do vật liệu đầu vào tăng. làng nhàng mỗi con cá lóc nướng có giá làng nhàng Nasco Express từ 200.000 - 240.000 đồng/con (tùy lớn nhỏ), trong đó đã bao gồm phần ăn kèm gồm bún tươi, rau sống, mắm nêm...
Nasco Express type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Nasco Express thích]"> phần đông người bán cá lóc nướng ở Nasco Express đây đều kinh doanh rất lâu năm nên có bí Nasco Express quyết Nasco Express riêng giúp cá lóc nướng không bị cháy nhưng thịt vẫn tươi ngọt.
Nasco Express alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Nasco Express Thần tài - Ảnh 5." title="Thức xuyên đêm nướng Nasco Express 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 5." photoid="544702214578606080" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Mới Nasco Express hơn 7h sáng nhưng phố các lóc nướng đã nhộn nhịp khách đến mua, có người mua 2-3 con, thậm chí cả chục con cúng Thần tài để cầu may mắn suốt năm.
Nasco Express ngày vía Thần tài - Ảnh 6." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 6." photoid="544702204903497728" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
"Chúng tôi tụ họp hết nhân công, chạy hết công suất để phục vụ khách mua, không để mọi người chờ đợi lâu. Cao điểm từ khoảng 8 giờ sáng trở đi, lượng khách mua sẽ rất đông, gấp 2-3 lần ngày thường" - một thợ nướng cá lóc cho hay.
Nasco Express h="484" alt="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Nasco Express Thần tài - Ảnh 7." title="Thức xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán ngày vía Thần tài - Ảnh 7." photoid="544702192607240192" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Những con cá đã được nướng sơ chất đầy trên kệ.
Nasco Express xuyên đêm nướng 5 tấn cá lóc bán Nasco Express ngày vía Thần tài - Ảnh 8." photoid="544702179566759936" type="photo" style="max-width:100%;" width="" height="">
Khi khách đến mua, người bán sẽ nướng lại, đồng thời quét thêm lớp mỡ hành để thịt cá không bị khô mà luôn giữ được độ tươi ngon một mực.
Trong ngày Thần tài, các tiệm bán cá lóc nướng kiếm vài chục triệu đồng trong ngày này là thông thường.
Khách tranh thủ mua cá lóc nướng sớm để tránh phải chen chúc, chờ...
Theo Uyên Phương
Nhịp sống kinh tế